一、豌豆的学名叫什么

豌豆别称：青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累等，一年生攀缘草本，高0.5~2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4~6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶椭圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂叶披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊（9~1）两体。子房无毛，花柱扁，内有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；**2~10颗，圆形，靑绿色，有皱纹或无，干后变为**。花期6~7月，果期7~9月。

二、豌豆的营养价值和功效

1.提高

豌豆中含有丰富的营养元素，这些元素都是人体所必备的，比如丰富的蛋白质，可帮助人体提高抵抗能力，从而有效抵抗各种**的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言，适当吃豌豆有助于恢复身体健康。

2.**养颜

女*朋友一定要多吃一些豌豆，因为豌豆中含有丰富的维生素a原，它可以在人体中转化成维生素a，从而调节人体的*，加快机体的运作，使得皮肤更加具有光泽弹*。

3.润肠通便

对于经常**的人而言，适合吃一些豌豆，主要因为豌豆中含有膳食**，当这些粗**进入人体之后，可以促进肠道蠕动，帮助人们排除体内的垃圾，起到润肠通便的功效。

4.保护眼睛

越来越多的人因为玩手机玩电脑，视力有所下降，为了更好的保护眼睛缓解视力，可以尝试吃豌豆。豌豆中含有大量的胡萝卜素，叶黄素，可以保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，从而防止近视保护视力

5.补充矿物质

豌豆可以说是浑身是宝，无论是嫩荚还是**，在烹饪之后都会有很不错的口感，同时为人身体带来营养，非常适合老年人和儿童食用，帮助人体补充丰富的钙元素，铁元素等矿物质。

6.*

豌豆中含有一些特殊的物质，比如赤霉素，植物凝素等，这些物质对于*有很好的功效，可促进人体*加快，从而有效的抵抗外界**。

三、豌豆的好处和注意事项

豌豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和蛋白质。但是，它也有一些需要注意的地方。本文将为您介绍豌豆的好处和注意事项。

🥦维生素A和维生素C的宝藏

豌豆是维生素A和维生素C的宝藏，它的维生素含量比干豌豆高出许多。这些维生素对人体有很多好处，可以增强，促进*。

🌱干豌豆更胜一筹

在热量、碳水化合物和蛋白质方面，干豌豆更胜一筹，相同重量下，它的含量是鲜豌豆的两倍。因此，如果您需要更多的蛋白质和碳水化合物，可以选择干豌豆。

🤢易引起腹胀

豌豆虽然好处多多，但吃多了可能会引起腹胀，特别是对于脾胃虚弱的朋友们，要小心食用，避免**腹泻。因此，每次享用不要超过50克哦。

🥩牛肉是豌豆的好搭档

豌豆的钙和磷含量相对较低，所以和含钙高的食物一起食用更佳。比如，牛肉就是个不错的搭档，它含有丰富的钙质。试试将牛肉和豌豆一起烹饪，不仅美味可口，营养也更丰富！

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